Cibo

Cibo

La cultura di un popolo si tramanda anche a partire dal cibo. Reimpariamo a produrre il nostro cibo con ricette di base, tramandate e rielaborate!
le bacche di sambuco pronte per essere filtrate

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Come autoprodurvi con i frutti di una pianta spontanea uno squisito sciroppo per la tosse.
petali di rosa

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Come creare in poco tempo e grande soddisfazione uno sciroppo alla rosa, anche selvatica.
gambi di rabarbaro

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Come fare la marmellata di rabarbaro.
kefir pronto per essere mangiato

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Cos'è il kefir di latte e come si autoproduce.
Una tazza di cioccolata calda

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Invece dei preparati per la cioccolata calda o il budino preconfezionati, in pochi minuti potete farvelo in casa, da tenere sempre pronto all'uso.
licoli, lievito madre liquido, pasta madre liquida

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Cos'è il li.co.li. e perché usarlo? In cosa si differenzia dalla pasta madre solida?
Un vaso di riciclo per essiccare piante aromatiche

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Come essiccare piante aromatiche con il riuso creativo.
Il decotto viene filtrato, pronto per essere bevuto.

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Un decotto antinfluenzale, un antico rimedio casalingo cinese per ovviare ai sintomi dell'influenza.
La piadina pronta da mangiare

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Come fare una piadina veloce per colazione o come pane senza lievito, adatta ad ogni pasto.
limoni conservati sotto sale

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Come mettere sotto sale i limoni.
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